Ou que vous soyez en Thaïlande, vous pouvez vous délecter des mets proposés par les petits restaurants dans toutes les rues et à toute heure de la journée.
Mais si vous êtes à Paris, vous n’aurez pas la même opulence de carrioles et de braseros, faute d’un climat, de
Ainsi, nous ne pouvons être alléchés par les parfums d’épices que lorsqu’une porte s’ouvre, mais pas n’importe quelle porte !
En voici une: Voyage au Siam.
Vous y rencontrerez Parichat et son équipe, vous y gouterez une cuisine charmeuse, vous pourrez y découvrir les mélanges subtils d’herbes, d’épices et d’aromates.
Au fait, connaissez-vous le Galanga (Kha en Thaï), l’ail frit (Kratiem), les piments œil d’oiseau (Prik kee noo) ?
Saviez vous qu’il existe du thé bleu ?
C’est aussi dans cette Baan Thaï (Maison thaïlandaise) que se déroulent des repas «culturels » comme celui qui aura lieu le vendredi 13 avril qui correspond au nouvel an Thaï. Cette année est l’année 2550 et c’est la fête de l’eau, le repas sera
Voyage au Siam, 60 rue Saint Maur, Paris 11ème, à l’angle de
Tel : 01 47 00 46 87
Texte: Sandrine
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